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肉そぼろ
by トトロLove
おにぎりの具や丼にも最適
コツ、ポイント
生姜はだいたいすりおろしにしますが、今回はみじん切りにしました 小さい生姜約1,5個分使いました 生姜の量は調整してください
材料
鶏ひき肉
400g
砂糖
大さじ4
醤油
大さじ4
味醂
大さじ2
料理酒
大さじ2
蜂蜜生姜シロップの残りの生姜
適量
このレシピの生い立ち
蜂蜜生姜シロップの生姜があったので、料理に使えたらと思い作りました 蜂蜜生姜シロップでなくても、大丈夫だと思います
1.
蜂蜜生姜シロップで浸けた、生姜はみじん切りにします
2.
フライパンに全ての調味料→生姜のみじん切り→鶏ひき肉を入れて混ぜてます ※この段階ではまだ火はつけません
3.
混ざったら火にかけて弱火で煮汁がなくなるまで、4本のお箸をまとめて持ち混ぜます
4.
出来上がり ※お味噌を入れて肉味噌でも美味しいと思います
https://cookpad.com/recipe/5703696
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