文字サイズ:
小
中
大
印刷する
手づかみ食☆小松菜バナナの米粉パンケーキ
by ICHIMOM☆
米粉だからモッチモチ食感のパンケーキ!バナナのほのかな甘みで砂糖なしでも全然大丈夫♡素材の味を生かしたパンケーキです☆
コツ、ポイント
テフロン加工のフライパンでしたら油等ひかなくても大丈夫です! 生地がひっついたり気になる方はオリーブオイルか無塩バターを薄くひくといいです♡
材料
(約5~6枚分)
小松菜
40g
バナナ
1本
牛乳or無調整豆乳or調乳したミルク
100ml
米粉
80g
このレシピの生い立ち
10ヶ月の娘に手づかみ食べの離乳食をあげたくて作りました!砂糖不使用なので赤ちゃんに自然の甘みを味わってもらえます!我が家では定番になりつつあります(* 'ᵕ' )
1.
小松菜は牛乳と一緒にミキサーやハンドブレンダー等で混ぜ、ペースト状にしておく
2.
バナナはフォークで荒く潰します
3.
ボールに①と②、米粉を入れ混ぜ合わせる
4.
フライパンで③を焼く 中火で裏表各1分半〜2分☆ (焼け目を確認しながら、焦げそうだったらひっくり返してください)
5.
竹串を刺して生地がついてなければokです!
6.
牛乳で作りましたが、無調整豆乳や調乳したミルクでも大丈夫です! 豆乳とのブレンドも美味しいのでオススメ♡
7.
パンケーキ、と名付けていますが見た目は回転焼き…(笑)
8.
あまり食べ進みが悪い時はレシピID:5575371 のコーンシチューにディップしてあげたりしてます♪
https://cookpad.com/recipe/5703804
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.