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鶏の唐揚げ
by xRI286x
2度揚げで外カリ中ジューシー
コツ、ポイント
肉切りバサミで切って袋に入れれば包丁、まな板、ボールが汚れません。
材料
(2人分)
鶏もも
2枚
片栗粉
大さじ3
薄力粉
大さじ1
油
適量
☆醤油
大さじ1
☆砂糖
小さじ2
☆しょうがチューブ
4cm
☆にんにく粉
適量
☆料理酒
大さじ1
☆塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
いろいろ試してこれが我が家の黄金比
1.
鶏ももの皮剥がす。 一口サイズに切る。
2.
袋に☆入れて肉入れて揉んで30分おく。 片栗粉、薄力粉入れて揉む。 二度揚げする。 完成。
https://cookpad.com/recipe/5704043
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