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液体塩こうじで鶏むね肉の唐揚げ☀
by ハナマルキレシピ
液体塩こうじの効果で、パサつきやすいむね肉のから揚げも、やわらかジューシーに仕上がります♬
コツ、ポイント
・鶏肉と片栗粉をポリ袋に入れて振り混ぜることで、片栗粉がよくつきます。
材料
(2人分)
鶏むね肉(下味冷凍)
1枚分(300g)
片栗粉
大さじ4
揚げ油
適量
■
お好みで
レタス
適宜
レモン
適宜
このレシピの生い立ち
冷めてもかたくなりにくいので、お弁当にもぜひご活用ください☆
1.
レシピID : 5572850の下味冷凍をした鶏むね肉を使用します。流水等で解凍してください。
2.
①流水解凍した鶏むね肉は1つ1つほぐし、片栗粉とともに袋に入れて振り混ぜる。
3.
②170度に熱した揚げ油で、火が通るまでカラッと揚げる。キッチンペーパーの上に広げ、余分な油をきる。
4.
③皿に盛り、レタス、レモンを添えて完成。
5.
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6.
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7.
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https://cookpad.com/recipe/5704059
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