シーフードミックスをつかった、クリーミーなスパイスカレー。
コツ、ポイント
魚介は火を通し過ぎないよう最後にいれる。
このレシピの生い立ち
お手軽シーフードカレーをつくりたくて考えました。
3.
フライパンに油をひいて、弱火にしホールスパイスをいれる。
6.
分量外の塩を小さじ1/4くらいいれて玉ねぎと混ぜる。
9.
にんにくとしょうがをいれて、青臭さがなくなるまで炒める。
11.
全体にまとまりがでてきたらスパイスをいれる。
18.
沸騰したら弱火にして10~15分程度煮込む。
20.
最後にシーフードミックスをいれて火を通す。
21.
味がぼやけているようであれば、少し塩をいれて完成。
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