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おからとラカントで糖質オフのチーズケーキ
by ほっこり~の
泡立てなしで作れるベイクドチーズケーキ☆ 大豆イソフラボンと食物繊維がたっぷり! しっとり濃厚な味をお楽しみください♪
コツ、ポイント
売っている生おからのきめの細かさは様々なので、使う生おからによって仕上がりの口当たりが変わってきます。 オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
材料
(直径18cmの丸型使用)
クリームチーズ
200g
生おから
120g
卵
2個
ラカントS
60g
生クリーム
200ml
バター
10g
レモン汁(ポッカレモンなど)
大さじ1
このレシピの生い立ち
今まで作って来たおからケーキには生クリームを入れていなかったので、生クリームを入れて焼くとどんな感じになるのかなぁと思い、作ってみました。
1.
丸型にクッキングシートを敷き、型に合わせておさえておく。
2.
耐熱皿に小さく切ったバターを入れ、600wの電子レンジで30秒加熱して溶かす。
3.
フードプロセッサーに2の溶かしバターとその他の材料を入れ、混ぜる。
4.
1の型に3の生地を入れ、表面を平らにする。
5.
オーブンを180℃で予熱し、予熱が完了したら4の型を天板にのせて入れて40分焼く。
6.
※40分焼いてもまだ出来ていないようなら、焼く時間を追加してください。
7.
5のチーズケーキが冷めたら、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。
8.
※クッキングシートを持ってチーズケーキを型から取りだし、お好みの大きさに切ってお召し上がり下さい。
https://cookpad.com/recipe/5704664
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