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イカの粒山椒和え
by 順子先生
山椒は庭に植えておくと便利です。日本酒にぴったりのあてです。
コツ、ポイント
イカ刺しを購入すると大根のツマがついてくることがあります。綺麗に洗って足しても美味しいです。
材料
イカ刺し
適量
粒山椒
適量
塩
適量
このレシピの生い立ち
この季節ならではの味わいです。京都でいただき即、作りました!
1.
山椒は枝から粒だけとる。
2.
糸づくりのイカ刺しと粒山椒をまぜ、塩をふりまぜる。
https://cookpad.com/recipe/5704749
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