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簡単で美味しいゴーヤサラダ
by ★おつまみゆみる☆
簡単でシャキシャキ美味しいです。ゴーヤ苦手な方も試してみてね♪
コツ、ポイント
ゴーヤは熱いうちに調味料と合わせて。ゴーヤの苦手な方はもう少し薄くスライスしてみてください。
材料
ゴーヤ
1本
ひじき(なくても◯)
大さじ1
☆マヨネーズ
大さじ3
☆ポン酢
大さじ2
☆すりゴマ
大さじ2
☆輪切り唐辛子
お好みで
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き❤️家庭菜園で沢山採れるので色々アレンジしています
1.
ゴーヤは縦半分に切りわたをスプーンで取り2~3ミリにスライスします。
2.
鍋に湯を沸かし、塩(分量外)を入れます。1Lに小2程(適当です)
3.
ひじきは水戻しして水気を切っておきます
4.
お湯が沸いたら切ったゴーヤを入れ再沸騰したらザルに上げます。
5.
☆の調味料を合わせ4のゴーヤと3のひじきを混ぜ合わせます
6.
粗熱がとれたら冷蔵庫で3~4時間寝かせて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/5704758
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