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すぐできる男飯◎柔らか鶏胸肉の野菜炒め
by サチsachi♪
驚きの柔らかさ◎ヘルシーなのにメンズにも大好評◎しっかり味でご飯が進む♡お弁当や夕食にも◎是非お試しくださいね♪
コツ、ポイント
鍋に油を広げずに、肉に粉をまぶして絡めることで、驚くほど柔らかく仕上がります!
材料
(2人分)
鶏胸肉 ※そぎぎり
300g
粉 ※大豆粉 小麦粉など
適量
油 ※米油など
適量(少し多めに)
蜂蜜
大さじ1〜1.5
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
味醂
大さじ1
茄子
1本(大きめ)
しいたけ
3枚
万能ねぎ
1本
このレシピの生い立ち
夜遅くに帰宅した旦那さんへ作ったレシピです。美味しく出来たので、メモしました。
1.
肉と粉をなべに入れて加熱。粉を肉の表面に絡ませ、加熱で肉に粉をなじませます。 ※粉が鍋はだから無くなります。
2.
肉に火が通ったら、野菜と油を加えて炒めます。
3.
調味料で味を調えて完成です!
https://cookpad.com/recipe/5705347
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