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皮揚げ野菜あん
by ちはりーた
先日、しゅうまいを作った皮が余ったので、作ってみました。
コツ、ポイント
しゅうまいの皮の中に、ミンチ肉を入れてもいいと思います。 この意見は、お兄ちゃんが言っていました。 なるほど~!!
材料
豚細切れ
150g
ニラ
1束
もやし
1袋
たまねぎ
1/2個
にんじん
1/2本
鶏がらスープの素
小さじ1
塩
少々
コショー
少々
しゅうまいの皮
適量
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
いつも野菜あんをそのまま食べていましたが、今回は、皮があったので作ってみました。
1.
しゅうまいの皮は、適量の油できつね色になるまで、揚げ油をよく切る。
2.
フライパンに油を入れ、豚肉を炒め、ニラ・にんじん・たまねぎ・もやしを順に入れ塩コショーで炒める。 スープの素をふりかけ、水溶き片栗粉で野菜あんを作る。
3.
揚げたしゅうまいの皮を器にのせ、その上に野菜あんをかける。
https://cookpad.com/recipe/570540
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