コツ、ポイント
フライパンで温めるとき、マヨネーズが固まらないよう しっかり混ぜてください。
このレシピの生い立ち
クリーム系パスタが好きなので。
1.
-下準備-
・大葉はせん切りにします
・スパゲッティは表示時間より少し短めに茹でます
・明太子は皮からはずしてほぐします
2.
フライパンに牛乳、生クリーム、バター、マヨネーズを入れて火にかけます。
3.
マヨネーズが固まらないように、しっかりと混ぜてください。
4.
少し煮詰めたらレモン汁、黒こしょうを加えて混ぜます。
5.
茹で上がったスパゲッティを④に入れて、ソースとしっかり絡めます。
6.
お皿に盛り付け、せん切り大葉をのせたら完成です。
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