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アンチョビが決め手!タコのサラダ
by NoriRieeee
アンチョビのみじん切りをオリーブオイルで炒めるだけで、レストランの味になるのに、とっても簡単なサラダです。
コツ、ポイント
タコはお刺身用でしたら、火を通しすぎないように!フライパンに入れたらさっと混ぜる程度がおススメです。火を入れ過ぎると固くなります。
材料
ズッキーニ
1本
オリーブオイル
適量
アンチョビ
1切れ
塩、胡椒
各少々
ガーリックパウダー
少々
タコ
1パック
レタス
3枚
このレシピの生い立ち
タコの頭がとても安く売っていたので、サラダにしようと思いました。
1.
ズッキーニを輪切りにし、更に4つに切り、火をつける前のフライパンに並べ、オリーブオイルをかけて中火をつける
2.
アンチョビ1匹をみじん切りにして、1のフライパンに入れる。塩、胡椒、ガーリックパウダーを少々加える
3.
ズッキーニの両面に焼き色がついたら、食べやすい大きさに切ったタコを加えて、さっと炒め、醤油をひと回しかける
4.
食べやすい大きさに切ったレタスと混ぜ合わせ完成
https://cookpad.com/recipe/5705630
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