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中東料理の定番☆ホンモス
by パレスチナ代表部
やみつきになるヒヨコ豆のペースト、ホンモスです!
材料
(6皿分)
乾燥ひよこ豆
250g
レモン果汁
1/4カップ
タヒニ(ゴマペースト)
1/3カップ
にんにく
一片
冷水
1/4カップ
塩
お好み
★オリーブオイル
大さじ2
★パセリのみじん切り
適量
★パプリカパウダー
適量
このレシピの生い立ち
パレスチナの朝ごはんに必ず出てくる定番メニュー。みんなに愛される一品です。
1.
たっぷりの水でひよこ豆を茹でる
2.
★以外の材料を全てフードプロセッサーでなめらかになるまでよく混ぜ、お皿にのせる
3.
★をトッピングして完成!
https://cookpad.com/recipe/5706020
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