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エスニック風♪ささみとパクチーのサラダ
by りこめろん
エスニックな味付けなのであまり男性受けはしないのでいつも1人ランチの時に食べています。パクチー大好き!
コツ、ポイント
ささみに火が通っていない場合は再び少しずつレンジ加熱して下さい。分量は適当で大丈夫です。お好みで調整して下さい☆
材料
(1人分)
ささみ
2本
パクチー
好きなだけ
スイートチリソース
大さじ1
ナンプラー
大さじ1
にんにく
チューブ2㎝
塩
少々
酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
生春巻きを作った時に使ったスイートチリソースが中途半端に余っていたので大好きなナンプラーとパクチーと和えてみました(^^)
1.
ささみは筋をとり耐熱容器に塩と酒をかけてラップをふんわりして500wのレンジで2分。冷めるまで放置。
2.
冷めたらささみを手でさきます。スイートチリソース、ナンプラー、にんにくを和えます。
3.
洗ってよく水気をきったパクチーと一緒にいただきます。
https://cookpad.com/recipe/5706634
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