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ヨーグルト寒天ケーキ
by 葉ママ
ヨーグルトを使ったベイクド寒天ケーキです。りんごのすりおろしがアクセントとなっています(^_^)
コツ、ポイント
型はタルト型か底が抜けるタイプを使用してください。焼きたてはゆるいので、しっかり冷やして寒天が固まってから型から出してください。焼き上がりの目安は4→5のように白が黄色っぽくなります。
材料
(直径18cm高さ1cm強)
○プレーンヨーグルト
200g
○牛乳
100cc
○砂糖
40g
○レモン汁
小さじ2
☆寒天パウダー
2g
☆薄力粉
30g
りんご
正味50g
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんのベイクド寒天ケーキの基本を参考にしています。ヨーグルトを使って作ってみたかったので。りんごは半端に余っていたので入れてみました。
1.
オーブンを200度に予熱する。○をボールに入れ泡立て器でよく混ぜる。
2.
☆の粉類を加えながらよく混ぜる。
3.
2にりんごをすりおろして加え、軽く混ぜる。
4.
型に流し入れ、200度で約30分焼く。
5.
焼き上がったらオーブンから出し、粗熱をとってから冷蔵庫でしっかり冷やす。
https://cookpad.com/recipe/570711
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