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パストラミビーフとたっぷり野菜サラダ☆
by お料理ニャロメ
パストラミビーフにタップリの野菜!カラフルでボリューム満点♪シソの香りがアクセントなんです☆
コツ、ポイント
ドレッシングをよく泡立て器で混ぜ合わせると、少しトロッとして野菜に絡みます。 シソ(大葉)がパストラミビーフに合うんです☆
材料
(3人分)
ハム(パストラミビーフ)
50g〜70g
玉ねぎ(レッドオニオン)
大1/4個
レタス
1枚
トマト(ミニ)
4〜5個
胡瓜
1/3本
ミニサラダセロリ
1束
コーン
大さじ1〜お好みの量
しそ
5枚程
■
ドレッシング
オリーブオイル
大さじ1.1/3
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2
粒マスタード
小さじ2
レモン汁
小さじ1
塩
ふたつまみ
粗挽き黒コショウ
少々
■
野菜の量は目安ですので、お好みの量で。
このレシピの生い立ち
レッドオニオンを頂きました。やっぱりサラダです。パストラミビーフを使って、野菜たっぷりのカラフルにしようと思い仕上げてみました。
1.
パストラミビーフです。回りにコショウが付いてピリッ旨味があります。
2.
玉ねぎは薄切りにして、水にさらす。氷を入れると、冷えてパリッとします。
3.
レタスは手で食べ易い大きさにちぎる。
4.
サラダセロリです。セロリより香りが柔らかで、食べ易いと思います。 手に入らなければ、普通のセロリでもいいです。
5.
トマトは半分に切り、胡瓜も縦半分に切り、斜め切りにしました。 お好きな切り方でどうぞ。
6.
シソは千切り。 コーンは水分を切る。
7.
ドレッシングのオリーブオイル以外の材料をボールに混ぜ合わせ、オリーブオイルを入れ混ぜる。
8.
ビーフと野菜を盛り付けて、ドレッシングを掛ける。 小皿・大皿と、お好みで盛り付けて下さいネ♪
9.
野菜は全部揃えなくてもいいです。有り合わせのお野菜と一緒に作ってみて下さい。
10.
昨年は頂いた玉ねぎでサーモン・アボカドのマリネを作りました。 レシピID:5111468こちらも是非ご覧になって下さい
11.
2021年6月24日*レシピを見直し、投稿写真を変更致しました。 ご覧になって頂けたら嬉しいです。
https://cookpad.com/recipe/5707150
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