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ブルーベリーのふんわりマフィン☆
by ☆はなちゃん☆☆
余った冷凍ブルーベリーでマフィンを作ってみました(*^-^)
コツ、ポイント
混ぜて焼くだけの簡単マフィンです。
材料
(カップケーキ6個分)
冷凍ブルーベリー
適量
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
小さじ1/2
バター
30g
砂糖(ラカント使用)
40g
溶き卵
1個
牛乳
50cc
粉砂糖
適量
このレシピの生い立ち
冷凍ブルーベリーが余ったので、作ってみました(*^-^)
1.
材料を用意します。
2.
常温にしたバターに、砂糖を加えまぜていきます。
3.
溶き卵を加え混ぜ合わせます。ここで、バニラエッセンスを水滴いれます。牛乳も加え混ぜ合わせます。
4.
小麦粉と、ベーキングパウダーを入れて、サックりとゴムベラで混ぜ合わせます。
5.
生地のできあがり。
6.
型の底に、ブルーベリーを数個入れて、生地を流し入れて、数回空気抜きをします。飾りつけにブルーベリーをのせます。
7.
オーブンを170度に温め、25分~30分焼きます。
8.
台の上で、あら熱がとれるまで冷まします。
9.
あら熱がとれたら、粉砂糖を降ります。
https://cookpad.com/recipe/5707306
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