文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏もも肉塩麹焼き
by saya38s
鶏肉の脂と、塩麹の甘みと旨みが絶妙にマッチする美味しいおかず✩私が1番オススメする料理です♪
コツ、ポイント
お肉に塩麹をもみこんで、何時間おくかで 使う塩麹の量が変わります♡ 前日の夜に次の日の夕飯を仕込む時はもも肉1枚に対し大さじ1。朝かお昼に夕飯の仕込みをする時は大さじ1.5。味の好みで変えてみてください♪
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
塩麹
大さじ1~1.5
ブラックペッパー
お好みで✩
このレシピの生い立ち
自宅に帰って30分で夕飯を食べたい私。 焼くだけなのに、美味しいもの♡ お家の定番になりました。
1.
鶏もも肉を食べやすい大きさにカットする
2.
お肉をビニール袋に入れ、 塩麹を入れて揉みこむ。 その後は冷蔵庫で保管♪ 4時間以上つけておくと味がしみこむよ!
3.
フライパンにお肉を並べ、弱火で焼く。 好みでブラックペッパーをどうぞ✩
https://cookpad.com/recipe/5707457
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.