文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♪豚コマとナスでケチャぽん炒め
by ミナクックちゃん
ケチャップとポン酢だけの味付けですが、美味しいメイン料理ができます♪
コツ、ポイント
ナスは多めの油で炒めると美味しくできあがります♪片栗粉を豚肉にまぶして、豚肉も柔らかに♪
材料
(4人分)
豚こま肉
250g
ナス
2本
ピーマン
2個
ポン酢
大さじ2
ケチャップ
大さじ2
片栗粉
大さじ1〜2
このレシピの生い立ち
豚肉、ナス、ピーマンの組み合わせが好きなので色々な味付けを考えています♪
1.
ナスは縞模様にピーラーで皮をむき、乱切り。水にさらしておく。
2.
豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく。ピーマンはヘタと種をとり、縦に細切り。
3.
フライパンに多めの油をひき、水をきったナスを炒める。少ししんなりしたら、ピーマンも入れる。
4.
豚肉も加え、豚肉に火が通るまで炒める。
5.
ポン酢とケチャップを入れ、絡めながらさっと炒める。
6.
完成!
https://cookpad.com/recipe/5707499
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.