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トマトシャーベットツナうどん
by himeharu
トマトシャーベットの冷たさに食欲が増します。すぐに作れるので、ランチにぴったり!
コツ、ポイント
玉ねぎのスライスも冷凍しておくと、まな板を使わなくて楽です。 トマトをすりおろす時は、ケガをしないように気をつけてね。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2個
玉ねぎ(冷凍または生)千切り
1/6個
ツナ缶
1缶
冷凍トマト
2個
めんつゆ
適量
冷水(つゆ薄め用)
適量
このレシピの生い立ち
トマトの安売りでたくさん買い込んだトマト、仕方なく冷凍したけれど、スープばかりでは飽きてしまい、シャーベットにしてみたら大成功。
1.
冷凍うどんはレンジで解凍し、冷水で洗う
2.
千切りの冷凍玉ねぎ、または玉ねぎを千切りにし、ツナ缶半分とともに、うどんにのせ、少し濃いめに割っためんつゆをかける
3.
冷凍したトマトをおろし金でおろせばできあがり。
4.
高く盛るとボリュームが出ます
https://cookpad.com/recipe/5707526
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