ノンオイルノンシュガーグルテンフリーでヘルシーなプロテイン入りの洋酒シミシミ腸活おやつ。
コツ、ポイント
甘いのが好きな方はデーツ、レーズンを多めに入れて下さい。
このレシピの生い立ち
お菓子でもたんぱく質が摂りたい。
1.
卵をフープロに入れて1分くらいよく攪拌し、上から順によく混ぜる。最後にベーキングパウダーを混ぜる。
2.
ゴムベラに持ち替えてデーツorラムレーズンを混ぜる。デーツの潰し加減はお好みで。
3.
オーブンを180度に予熱する。
クッキングシートを敷いた型に入れて表面をならし、台に数回打ち付けて空気を抜く。
4.
12分焼き一度開け、真ん中にナイフで切り込みを入れて15分焼く。焼きすぎるとパサつくので焼きすぎ注意。
5.
ラップの上にに置いてシートを剥がし、上から洋酒をたっぷりかける。横と底にも染み込ませる。
6.
ピッタリとラップで包み、冷めたらアルミホイルで包んでして冷蔵庫で1週間以上寝かせる。2ヶ月保存可。
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