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鍋で作ってから保存容器に移し替えるのが面倒で(←どんだけ面倒くさがりなんだ)、レンジOKの保存容器で作りました。キュウリの下処理は cocoaimamaさんの『京・小料理屋から聞いたキュウリの話(レシピID:530574)』を参考にしています。