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豚肉の甘酒味噌漬け
by TAESUN
混ぜて漬けて焼く。。。だけで美味しジューシーな白米パクパクおかず♪
コツ、ポイント
ウチは食べやすくカットするので筋切りはしませんでしたが、一枚で盛る場合は焼く前に筋切りしてから焼いて下さい(^-^)v
材料
(2人分)
豚ロース肉
2枚
白味噌
大さじ2
甘酒
大さじ2
大葉
5枚
このレシピの生い立ち
お土産でいただいた甘酒があったのでー♪甘酒味噌と甘酒醤油【レシピID:5487280】で色んなレシピに使いました
1.
甘酒味噌を作ります 【レシピID:5697470】
2.
豚肉に全体まんべんなく【1】を塗り、サランラップで包んで冷蔵庫で1晩以上放置(暫く漬けてもOKなので食べるタイミングで)
3.
食べる時に、ラップをはがしキッチンペーパーで味噌を拭き取ってから、熱したフライパンで焼く
4.
油をひくか?はお使いのフライパンによって判断してOK♪ 中~弱火でじっくり焼きして。。。完成♪
5.
※お好みですか。。。大葉と食べると爽やかな風味が加わるのでオススメです♪
https://cookpad.com/recipe/5708105
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