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はるさめスープ♪簡単
by 漢方薬のタカキ大林店
つくれぽ2件ありがとう!冷蔵庫にあるもので簡単♪ビタミンB12・Dを含む鶏卵♪うま味が春雨にしみ込んでサッパリ美味しい♪
コツ、ポイント
材料
春雨(乾燥)
90g
キャベツ
500g
卵
3個
鶏がらスープ
1000ml
ツナ缶(ノンオイル)
2缶
酒
大さじ2
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
パセリ
あれば
このレシピの生い立ち
緑豆 性味:甘・寒 帰経:心・胃 効能:消暑止瀉、清熱解毒 適応症:暑熱煩渇・熱淋(排尿時の灼熱痛)・浮腫・消渇・各種中毒・痢疾
1.
材料をそろえる
2.
春雨は熱湯を加えて戻し、水気を切って、ざく切りにする
3.
キャベツは茎を取り除くか、薄くそぎ、5cm角に切る
4.
あれば、パセリをみじん切りにする(なくても可)
5.
鶏がらスープ・酒を入れて火にかける
6.
3のキャベツを加え
7.
春雨を入れて、強火でひと煮立ちさせる
8.
中火にして、ツナ缶を汁ごと加え(オイル漬けなら、油を切って)
9.
強火にして煮立たせて、溶いた卵を流しいれて
10.
塩・こしょうを加え
11.
あれば、パセリを加え
12.
味をみて、足りなければ塩をして、出来あがり!
https://cookpad.com/recipe/5708409
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