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腸まで届くオクラ納豆のネバマヨ丼
by 健康王子
マヨネーズ味の納豆ネバネバ丼作ってみました。卵黄で味にコクが出て美味しかったです。バーリーマックス入りで快腸です。
コツ、ポイント
マヨネーズなので粒マスタードを入れたら、よくあいました。
材料
(1人分)
バーリーマックス
20g
納豆
1パック
卵
1個
オクラ
2本
酢
小1
粒マスタード
小1
マヨネーズ
大1
きゅうり
半本
ご飯
1.5膳分
このレシピの生い立ち
バーリーマックス(スーパー大麦)の美味しい食べ方を研究しています。
1.
バーリーマックスを15分ほど茹でて水洗いしてザルにあけておく。
2.
オクラは輪切り、きゅうりは細切りにする。卵は卵黄と白身に分けておく。
3.
納豆に付いているタレ、卵の白身、粒マスタード、マヨネーズ、バーリーマックス、酢を納豆に入れ、よく混ぜる。
4.
丼にご飯を盛り付け、3をのせ広げる。
5.
周囲からオクラときゅうりを盛り付け、真ん中にくぼみをつけて卵黄を置いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5708864
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