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我が家のニラ餃子
by クックノンパパ
アンは濃いめに味付けしてあります。アンが余ったらチャーハンの具にしたら子供が美味しいと好評でした。
コツ、ポイント
にんにくが入っていないのでたくさん食べても大丈夫! タレが必要な人は1:1で酢と醤油、好みでラー油で作ってね。酢に 一味を入れたタレもさっぱ食べられておすすめです。
材料
(30個分)
豚ひき肉
200g
ニラ
1束
しいたけ
4個(小)
餃子の皮
30枚
☆塩
小さじ1/3
☆胡椒
適量
☆醤油
大さじ1
☆ごま油
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
焼き用にお湯
100cc
焼き用の油
大さじ1
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供達のために考えました。餃子にしたらいっぱい食べてくれました。
1.
ボールにひき肉に片栗粉以外の☆を入れてよく混ぜます。混たら片栗粉を入れてよく混ぜます。
2.
しいたけはみじん切り、ニラは細かく切ってからボールに入れて混ぜます。
3.
皮を包みます。 手に平な皮を置きアンをのせ皮の周りに水を付けて真ん中を止めてからひだを作ります。
4.
フライパンを熱して油を入れます。餃子を並べて少し焼き色が付いたらお湯を入れ蓋をし5分蒸し焼きにします。
5.
5分たったら蓋を開けお湯がなくなっていれば大丈夫です。 お湯が残っていたら水分をとばして下さい。
https://cookpad.com/recipe/5708939
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