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豚ひき肉となすのしぎやき風
by まりり~~ん♪
色は地味だけどトロっとしたなすがおいしい
コツ、ポイント
材料
豚ひき肉
100g
なす
3本
ピーマン
2個
■
合わせ調味料
味噌
大2
酒
大1
砂糖
大1
醤油
小2
水
50㏄
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンだけで作ることが多いしぎやき。 今日は肉も入れてこってり味に。
1.
なすは所々皮をむき、縦半分に切ってからきりこみを入れながら四等分にする。ピーマンは乱切りにする。
2.
合わせ調味料を用意する。
3.
油大1で肉を炒めほぐす。なすとピーマンを入れ炒め、合わせ調味料を入れて柔らかくなるまで炒め煮にする。
https://cookpad.com/recipe/5709362
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