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【豆知識】木綿豆腐には、ビタミンK,Fe,B1,B2,B6,Mg,Ca,葉酸などが含まれ、便秘予防や、肌を健やかに保つ、骨粗鬆症や動脈硬化予防、又うつ病等に効果があるとされるセロトニンの生成などにも効果があります。