文字サイズ:
小
中
大
印刷する
意外に簡単にできる❗紫蘇ジュース
by ぷーハニー
アンチエイジング効果もあって、夏には夏バテ予防、疲労回復効果もありますよ‼️子供にも安心して飲ませられて良いことずくし
コツ、ポイント
クエン酸を入れることで、酸味がプラス、色がキレイな赤色に、そして保存性が増します。保存する容器はキレイに洗ってしっかり乾かすこと。私はさらに少量のホワイトリカーを入れて蓋を閉め、シャカシャカしてから捨てたあとにジュースを入れてます。
材料
(濃縮シロップ500ml分)
赤紫蘇
300g
水
500cc
クエン酸
10g
砂糖
150g
このレシピの生い立ち
夏は子供がよくジュースを飲むのですが、少しでも身体に良いものを摂って欲しかったから。今では、夏のこのジュースを心待ちにしてくれてます❤️
1.
紫蘇をキレイに洗う
2.
鍋にお湯を沸かして紫蘇を入れる
3.
箸で時々、上下を返しながら2分ほど煮る。その後、荒熱がとれて紫蘇を手で絞れるくらいになったら、紫蘇を取り出す。やけど注意
4.
鍋の中に砂糖を入れて好みの甘さに調整する
5.
クエン酸を入れるとキレイな赤色になる。
6.
清潔な瓶、またはペットボトルに入れて冷蔵庫保管すれば私は3ヶ月ほど保存できます。 炭酸割が夏は美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/5709639
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.