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☆簡単バルサミコでステーキソース☆
by laink
いつもと違うステーキソース バルサミコ酢で簡単☆
コツ、ポイント
ソースの煮詰めるすぎに注意 あと少しの前に 火を止め 完成させて。 冷めると更にとろみ、場合によって硬くなってしまいます。 水飴になってしまったら、少量の水で伸ばすか、諦めて作り直してください!^^
材料
(2人分)
ステーキ肉
適量
塩
少々
コショウ
少々
☆バルサミコ酢
100ml
☆グレープジュース
100ml
このレシピの生い立ち
アメリカのレストランで食べた バルサミコ酢のソースが美味しくて 作りました。
1.
お肉を焼いたフライパンの余分な油をとり、☆のバルサミコ酢とグレープジュースを入れ、煮詰める。(強火)
2.
スライスした ステーキ肉に かけ 完成。
3.
お肉に 塩•コショウを全体に振る 裏面は 塩のみ *お肉によって たたいてから塩•コショウ
4.
油をフライパンに引き、熱し お肉を 上の面から焼く
5.
**添え物は お好みで! **肉汁は 捨てないで ソースに入れてね!!ソースの旨みが違います。
https://cookpad.com/recipe/5709842
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