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オクラのツナ和え
by 小さなsatomi
ツナマヨネーズで和える定番の副菜です。夏場は”うどん”や”そうめん”などサラダ仕立てにしても美味しいです♪
コツ、ポイント
・玉ねぎは新玉ねぎの場合は水にさらさなくても大丈夫です。 ・戻したひじきなど具はお好みでどうぞ。 ・醤油などを使いましたが、マヨネーズ・めんつゆ・ごま油でも美味しくできます。
材料
(2人分)
オクラ
5~6本
玉ねぎ
1/4玉(30~40g)
きゅうり
1/2本
乾燥わかめ(戻す)
小さじ1
塩
少々
ツナ
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
小さじ1/2
ごま油
小さじ1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
初夏から多く採れるオクラ。ツナとマヨネーズは定番で、ワカメなど少しかさまししてみました。そうめんやうどんなどにもよく合います。
1.
玉ねぎは薄切にし水に5分程度さらし、水切りしておく。
2.
乾燥ワカメは戻し水切りする。きゅうりは細切にする。
3.
オクラは塩少々をまぶし板ずりしておく。
4.
鍋に湯を沸かし3を2分程度茹で、冷ましておく。
5.
オクラは冷めたら、輪切りにする。
6.
1・2・5・ツナ・調味料をボウルに入れ和える。器に盛る。
https://cookpad.com/recipe/5710205
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