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いつもよりカロリーオフな簡単ラザニア♪
by いろはにおえど
お肉は鶏胸肉を使い、油も鶏皮だけでなるべくヘルシーに。フランスパン1つで。トマトソースも1人前1回きりなので楽。皮パリッ
コツ、ポイント
器ににんにくを塗りつけると、全体にふわっとにんにくのいい香りがします。ケチャップだけだと甘いのでオールスパイスを入れました。 餃子の皮はあえて茹でずパリッと仕上げました。
材料
(1人分)
にんにく
1片
玉ねぎ
1/4
鶏もも肉
40g
しめじ
25g
餃子の皮
6枚
チーズ
好きなだけ
トマトケチャップ
20g
塩
適量
ブラックペッパー
適量
バジル
適量
オールスパイス(無くても良)
適量
このレシピの生い立ち
ラザニアが食べたくなったのですが、パスタは餃子の皮で代用するとして、挽き肉は無いし、ミートソースどうしよう...と思った末、出来たものです。
1.
玉ねぎはみじん切り、鶏もも肉は小さめ、しめじは3等分ぐらいに切り、にんにくは潰す
2.
にんにくを潰し、器に塗りつける
3.
にんにくをみじん切りにする
4.
フランスパンに焦げ目がつくまで鶏皮を炒め、にんにくを入れる
5.
香りがたってきたら玉ねぎを入れる
6.
玉ねぎが半透明になったら鶏肉を入れる
7.
鶏肉に火が通ったらしめじを入れる
8.
しめじがふにゃってしてきたら塩、ブラックペッパー、オールスパイスを入れる
9.
1分くらいざっと炒めたら具を端に寄せ、具が無いところにケチャップを入れる
10.
ケチャップがふつふつしてきたら具と混ぜ、オールスパイスで味をしめ、バジルを入れる
11.
トマトソースもどき→餃子の皮3枚→チーズ→餃子の皮3枚→チーズと、器に盛る
12.
トースターで10分焼く(チーズの焦げの好みにしてOK)
https://cookpad.com/recipe/5710314
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