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肉みそ丼☆宇都宮市保健センター
by 宇都宮市保健センター
しっかりとした味付けの肉みそで、ご飯がすすみます。お弁当にも使えます。
コツ、ポイント
エネルギー:537kcal 塩分:1.7g
材料
ごはん
150g
合挽き肉
70g
ミニトマト
2個
*玉ねぎ
60g
*酒
大さじ1/2
*みりん
大さじ1
*しょうゆ
小さじ1/2
*みそ
大さじ1/2
*おろししょうが
小さじ1/2
**レタス
15g
**白いりごま
小小さじ1/2
このレシピの生い立ち
宇都宮市保健センターで開催した『ラク楽ワンプレートごはん』で作成したレシピです。
1.
玉ねぎはみじん切りにする。レタスは細切りにする。*を合わせておく。
2.
みじん切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけて電子レンジで1分半~2分加熱する。
3.
フライパンに合挽き肉を入れ、炒める。
4.
挽き肉に火が通ったら2の玉ねぎ、*を加え、水っぽさがなくなるまで煮詰める。
5.
皿にご飯を盛り、ご飯の周りに細切りにしたレタスを盛る。
6.
ご飯の上に肉みそを乗せ、肉みその上にいりごまをふりかける。
7.
付け合わせのミニトマトを乗せる。
https://cookpad.com/recipe/5710360
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