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辛旨!豆乳スープ
by 母ちゃん!
ラー油の辛さがちょうどいいスープです!
コツ、ポイント
沸騰させると豆乳が固まりやすくなるので注意です!
材料
(3〜4人分)
豆乳
200cc
水
200cc
鶏がらスープの素
大さじ1
にんじん
1本
もやし
1袋
えのき
1/2袋
豚バラ
100g
塩胡椒
少々
ラー油
お好み
このレシピの生い立ち
豆乳が家にあって、辛いスープが飲みたかったので作りました。
1.
えのき、にんじん、豚肉を切る
2.
豆乳、水、鶏がらスープの素を鍋に入れて火にかける
3.
温まってきたら具材を鍋にいれる
4.
にんじんが柔らかくなったら、塩胡椒で味を調える
5.
お好みでラー油をかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/5710444
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