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ナスの揚げ浸し
by HHYA09
にんにくを入れることでご飯がよく進みます!!
コツ、ポイント
ナスが熱いうちにタッパーに入れ、調味料を絡ませると味がよく染みます。
材料
ナス
小3本
油
適量
めんつゆ(ヤマキのめんつゆ 2倍濃縮)
大さじ4
水
大さじ1
にんにく(チューブ)
4センチくらい
鷹の爪
適量
ごま
適量
このレシピの生い立ち
お母さんがよく作っていたものを自分流にアレンジしました
1.
ナスを素揚げする
2.
タッパーに調味料を入れて混ぜる
3.
熱いうちにナスをタッパーの中に入れて絡ませる
4.
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れる
https://cookpad.com/recipe/5710455
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