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なすベーコン!
by ひとひとの素
なすがベーコンの旨味をた~っぷり吸っています^^
コツ、ポイント
弱火であせらず、じっくりと焼いてください♪ベーコンから油が出てくるので油は敷かずに焼きました。
材料
(8個分)
ベーコン
4枚
ナス
中1/2本
このレシピの生い立ち
賞味期限間近のベーコンを使ってしまいたかったので^^ナスがちょうどあったので、アスパラベーコンのイメージで作ってみました♪
1.
ナスは半月切りにし水にさらしておきます。ベーコンを半分の長さに切ります。水を切り、クッキングペーパーでよく水気をふき取ったナスをベーコンでくるんで楊枝を刺します。
2.
フライパンでナスに火が通るまでじっくりと両面焼きます。※必ず弱火(~中火)でじっくりと焼いてください。火が通る前にベーコンが焦げてしまいます。
3.
ベーコンの旨味だけで十分かなと思ったので特に味付けはしてませんが、お好みで黒胡椒や七味、クレイジーソルトなどパラパラとかけてください^^
https://cookpad.com/recipe/571075
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