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ピーマンとちりめんじゃこの炒め物
by まりえもん☆
麺つゆで味付け簡単!ピーマンから だしの旨味がジュワッとお口に広がります♪お弁当向きです!
コツ、ポイント
ちりめんじゃこの塩分があるので、量によって麺つゆの分量を加減して下さい。すりゴマの風味で減塩もできます。
材料
ピーマン
5個
ちりめんじゃこ
お好きな分量
麺つゆ
小さじ1
ゴマ油
適量
すりゴマ
お好きな分量
このレシピの生い立ち
以前は安くて買っても余りがちだったピーマンですが、シンプルに少量の麺つゆのみで味付けました。
1.
ピーマンは縦半分に切り5ミリ程の千切りにします。
2.
フライパンにゴマ油・ちりめんじゃこ・ピーマンを入れ炒めます。
3.
少し炒めたら、麺つゆを回し入れます。 写真のつゆを使用しました。
4.
麺つゆ全体になじむように炒めて火を止めます。
5.
すりゴマをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/5710898
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