生協のチラシにあったものをアレンジしました。カレーを入れるまでのスープはまるでラーメンのスープです。
コツ、ポイント
ちばコープのチラシ6月3回裏面のレシピを参照させていただきました(本当はカレー粉など使ってます)
1.
鍋に油を熱し、ニンニク、ショウガを炒め、玉ねぎを入れて少し茶色になるまで炒める
2.
1.に手羽元を並べて、水を材料が隠れるくらいに入れて、中火で15分くらい煮る。途中でコンソメを入れる。水が半分くらいになったらルーを入れる。
3.
ソースが煮詰まったらできあがり。火を止める直前に酢を入れる
4.
煮詰めるときにこげないように、竹べらで混ぜながら作る
5.
次の日の方が味がしみておいしい。冷凍もできます。
https://cookpad.com/recipe/57110
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