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クミンが香る・じゃが芋のスパイシー炒め♪
by はるさんの台所
材料をパパっと切って、 クミンの香りが出たらササッとと炒めて、 味を調えたら出来上がり。
コツ、ポイント
にんにくの芽をアスパラに代えてもおいしいです。
材料
(2人分のおつまみ)
じゃが芋
150g
にんにくの芽
25g
生ハム切り落とし
25g(ハム・ベーコンも)
*カレーパウダー(調味料入り)
小さじ1弱
* GABAN クミン<ホール>
小さじ2/3
* GABAN ターメリック
2振り程度
*砂糖または蜂蜜
お好みで少々
炒め油
小さじ2~3
このレシピの生い立ち
GABAN クミン<ホール>のモニターをさせていただいた時に考えたレシピです。
1.
GABAN クミン<ホール>
2.
じゃが芋は皮をむいて1センチくらいの角切りにします。
3.
生ハム(ハム・ベーコン)も1センチ程度の角切りに。
4.
にんにくの芽は。1センチほどの幅にカットします。
5.
① フライパンにオイルを入れ、クミンを香りが出るまで炒めます。 ② 角切りにしたじゃが芋を入れ、透き通りるで炒めます。
6.
③ にんにくの芽を入れさらに炒め、カレーパウダーとターメリックを入れ炒めます。
7.
④ 火を止める直前に生ハムを加え、軽く炒めたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/5711529
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