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そうめんとゴーヤのチャンプルー
by コープいしかわコポ丸
ツナとマヨネーズでうま味をプラス! 残ったそうめんは炒め物にアレンジ♪
コツ、ポイント
<所要時間>25分 ※置き時間は含まれていません <エネルギー1人分> 456 kcal
材料
(2人分)
そうめん
2束
ゴーヤ
1/2本
ツナ缶
1缶
パプリカ(黄)
1/2個
油
大さじ1
■
A
そうめんつゆ(ストレート)
大さじ2
こしょう
適量
マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載 組合員さんから寄せられたレシピです。 とらいあんぐる 2019年7月号
1.
そうめんを表示通りにゆでておく。
2.
ゴーヤは薄切りにして塩(分量外)を振り、1時間程置いてよく水洗いする。
3.
パプリカは薄切りにする。
4.
熱したフライパンに油をひき、2・3を炒める。
5.
4に1・ツナ缶・Aを加えて軽く炒め、混ぜ合 わせる。
6.
「小豆島手延そうめん」を使いました。
https://cookpad.com/recipe/5711684
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