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田舎なので落雁をよく頂きますが、そのまま食べても… そこで米粉+砂糖として有効利用すべくトライ、試行錯誤の成果です。 黒糖は落雁の着色料をごまかすため、胡麻は落雁に付いた線香臭をごまかすためです(^_^;)