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【水なし超簡単】おくらカレー
by ヒデキンクッキング
夏野菜おくらを使った栄養抜群の簡単カレーです!
コツ、ポイント
トッピングを変えることで、味のバリエーションが増えていろいろ楽しめます!カットタイプのホールトマト缶がオススメです
材料
(5人分)
カレールー
6皿分
ホールトマト缶
1缶
玉ねぎ
1玉
おくら
10本程
豚ひき肉
400g
牛乳またら豆乳
適量
油
少量
このレシピの生い立ち
おくらのメニューをいろいろ考えていて、カレーが食べたくて^ ^
1.
玉ねぎをスライスして、レンジ600Wで3分程度
2.
おくらは板ずりして半分くらいの食べやすい大きさに切る
3.
フライパンに油を引き、①.②を軽く炒める
4.
炒めた野菜を皿に移す
5.
フライパンに油を引き、豚ひき肉を炒める
6.
ひき肉が炒まったら、先ほどの野菜とトマト缶を投入
7.
3分程煮込み、ルーを投入
8.
ルーが溶けたら、味見!味が濃い、ルーが固い時は牛乳または豆乳で調整!
9.
完成!半熟たまご、チーズ、納豆などトッピングを楽しんで下さい!
https://cookpad.com/recipe/5712031
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