子供も大人も大好きな我が家のポテサラです。凄く簡単に出来るのでオススメです。
コツ、ポイント
じゃがいもを加熱する際、かなり熱くなってるので、鍋つかみを使うか、タオルで掴んで下さい。火傷の原因になります。マッシャーする時は完全に潰さない方が食感が残って美味しいです。
このレシピの生い立ち
ご近所にじゃがいもを沢山頂いたので作りました。
1.
今回はメイクイーンを使いました。
メイクイーンを水で洗い、縦と横に十文字で包丁を1周ぐるっと回して切れ目を入れる
2.
切れ目を入れたじゃがいもをラップでしっかり包み500wのレンジで約7分加熱
3.
加熱が終わったら、取り出しラップを剥がしてじゃがいもの皮を剥く。簡単に剥けます
4.
キュウリを薄切りにし、塩もみしておく。ハムは10mm角にカットする。ミックスベジタブルは皿に移しレンジで2分加熱
5.
じゃがいもの粗熱が取れたら、1口サイズに切り、マッシャーで潰す。完全に潰さない方が食感があって美味しいです。
6.
塩もみしたキュウリを流水で流し、しっかり手で掴んでギュッと絞る
7.
じゃがいもをマッシャーしたら、塩コショウで味付けする
8.
じゃがいもが完全に冷えたらキュウリ、ハム、ミックスベジタブルを加え、マヨネーズで和えて器に盛って出来上がり
9.
クリスマス用に人参を星型に切り、レンチンしてポテサラツリー作りました♡
https://cookpad.com/recipe/5712082
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