ただの生姜焼きじゃあありません。
少ないお肉をボリュームUP!
見た目も味も大満足させますよ。
コツ、ポイント
巻き巻きしたらつまようじで留めるのをお忘れなく。焦げ付き防止のため、常に弱火!
1.
・肉に塩コショウしておく。
・いんげんは茹でて半分に切る。
・人参はいんげんに長さ、細さをあわせて切って、茹でる。
・玉ねぎは薄くスライスする。
2.
ボールに調味料とすりおろしたショウガを入れてタレを作っておく。
3.
豚肉で、いんげんと人参(だいたい3本ずつ)をくるくるっと巻く。
4.
油をひいたフライパンに3を並べ、焦げ目をつける。玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
5.
最後に、作っておいた2のしょうがダレを加え、お肉にからめる。お肉に味がしみるように弱火で5分程煮込んで出来上がり。
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