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洋と和の融合☆豆腐ステーキ!
by Noraa
ただ焼くだけ!だから味で勝負!オリーブオイルとだし醤油って合うんです☆ 調理時間たった5分!!
コツ、ポイント
本来、豆腐の水分は切った方がいいのでしょう。。が、ジャマくさいのでフライパンで飛ばしちゃいます! だからガンガンの強火がいいです。 なぜか、オリーブオイルとだし醤油の組み合わせ合うのです!だし醤油無かったらめんつゆで☆
材料
絹ごし豆腐
お好きなだけ
オリーブオイル
多めが美味しいよ
だし醤油
お好きな濃さで
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から良く作ってくれてた手抜き料理です。
1.
テフロンのフライパンがいいです。オリーブオイルを入れる。
2.
豆腐を水切りせず入れ、強火でしばらくほっておく。水が出てきて跳ねるので蓋してください!
3.
両面炒まれば、だし醤油投入! 最初は水分で煮る感じです。水分が飛んで豆腐に味がしみ込めばOK!
https://cookpad.com/recipe/571242
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