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玉ねぎと鶏ひき肉の焼売風味揚げ♡
by sunsunよっぴい
じっくり揚げて玉ねぎの甘さを最大限に引き出しました♡ 調味料はお家にある物ばかり! はんぺん入りの鶏ひき肉揚げです♬
コツ、ポイント
○揚げる温度は強火にしないで下さい。 表面だけ焦げてしまい玉ねぎの甘さが出ないです。 ○少し甘めの焼売風味にしたくて砂糖を入れています。 玉ねぎの甘さだけでも十分なので不要の場合は省いてもOKです。
材料
鶏ひき肉
150g
玉ねぎ
中1/2個
はんぺん
1枚
◆おろし生姜(チューブ)
5センチ
◆おろしにんにく(チューブ)
2センチ
◆酒
小さじ2
◆醤油
小さじ1
◆砂糖
小さじ2
◆塩胡椒
各少々
◆ごま油
小さじ1
◆片栗粉
大さじ1
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
特売で買ったはんぺんの使い道が無くて… 家にあった材料に混ぜてみましたw ふわふわ感がプラスされて悪くない出来上がりだったのでuP♪(´ε` )
1.
玉ねぎ→みじん切りにします。 破れにくいビニール袋に、玉ねぎ、鶏ひき肉、はんぺんを入れて揉み揉みして材料を混ぜます。
2.
続いて◆の材料全部投入! もう一度揉み揉みしながら混ぜ合わせます。
3.
サラダ油を用意して170〜180℃ やや低めの中火で5〜6分+α揚げます スプーン二本使うと上手く油inできます。
4.
しっかり油を切って熱々をお召しあがりください♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 冷めても甘くて美味しいです! お弁当にもど〜ぞ♡
5.
ゆみクローバーさんがこんな素敵に作ってくれました(//∇//) ありがとうございました♡
https://cookpad.com/recipe/5712501
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