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安もののバルサミコを特級品に変身させる方法
by 肴やの女将
安もののバルサミコ酢を見つけたんだけど、酢っぱくってコクがなくて「捨てる位ならっ」て、思いついた方法。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
このレシピの生い立ち
1.
お鍋にバルサミコ酢を入れて弱めの中火にかけてから沸騰させ、沸騰したら弱火に してじっくり、ユックリ煮詰めて、大体半分位の量になってトローっとしたら出 来上がり。
2.
時間はかかりますが放っておいても焦げる心配がないので^^
https://cookpad.com/recipe/57125
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