片栗粉の代わりに高野豆腐の粉を使った低糖質の塩唐揚げです。
ロカボ食
コツ、ポイント
調味料を揉みこんで、しっかり下味を付けましょう。
粉高野豆腐が無ければ、おろし金で高野豆腐をおろして使ってください。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエット用に作ってみました。
1.
ビニール袋に調味料としょうが、にんにくを入れてよく溶かします。
2.
鶏肉を加え、口を閉じて揉みこみ、冷蔵庫で30分程置きます。(途中で一度揉むといいです)
3.
袋を開け、高野豆腐を加え、鶏肉の全体にまぶすように袋を閉じて振ります。
4.
少なめの油で両面に少し上げ色がつくまで揚げ焼きにし、油を切って盛りつけます。
https://cookpad.com/recipe/5712664
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