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減塩☆舞茸ごはん
by きらきらのんたん
薄味ですが、舞茸とかつお出汁の香りがとっても良いです。
コツ、ポイント
昆布の食べられる方は、かつお出汁でなく、お水+切り昆布でも美味しいです。
材料
(2合分)
米
2合
舞茸
2パック
生姜
2片
だし汁(かつおだし)
適量(430ccくらい)
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
コレステロール値が高く、高血圧の旦那に毎日キノコを食べてもらいたくて。私はヨード制限のため、昆布が食べられないので、昆布を入れずにかつお出汁で炊いてみました。
1.
米は研いでザルにあげておく。
2.
生姜は千切りにし、舞茸は手でほぐす。
3.
炊飯器の釜に❶の米を入れ、だし汁を2合の目盛りまで入れる。塩ひとつまみを入れ、軽く混ぜる。
4.
❸の上に、❷の生姜と舞茸をのせる。のっけた後は混ぜないで。
5.
普通モードで炊飯する。
6.
炊き上がったら、底からさっくりと混ぜる。出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/5713194
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