JTさんにいただいたフォーの素と自宅にあった素麺でシンプルフォーを作りました。フォーの素、ナンプラー、偉大です。簡単で美味しい!揚げにんにく、香葉、トウガラシなどお好みの薬味をたっぷり入れてもいいですよ。
1.
これがフォーの素です。キューブ状になっていて、キャラメルみたいな感じ。だけどスープの素なんです。
2.
豚肉は一口大に、三つ葉は3センチくらいの長さに切っておきます。鍋に水3カップとフォーの素を加え火にかけます。フォーの素が溶けたら豚肉を加え火を通します。ナンプラーを加え軽く沸騰させ塩で味を整えておきます。
3.
固めに茹でた素麺と三つ葉の茎の部分を入れ、ひと煮立ちさせ器に盛り付けます。どっさり三つ葉の葉の部分をのせ、粗挽き黒胡椒をパラパラふりかけてできあがり!レモンを絞ってどうぞ!ホントにあっさりして旨味があって食欲のない夏などにグド!!
https://cookpad.com/recipe/57131
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.